Лошият режим на хранене се оказва по-вреден и смъртоносен от тютюнопушенето, показва проучване, проведено в 195 държави.
Според него една пета или 11 милиона смъртни случая по света през 2017-та са били свързани с нездравословен режим – известен рисков фактор за сърдечносъдови болест, инсулт, диабет и някои видове рак.
Хората консумират твърде големи количества сол, напитки с добавена захар и преработено месо.
Според изследователите обаче онова, което не ядем, е още по-голям проблем от вредната храна, която поглъщаме.
Недостигът на храни, богати на фибри, плодове и зеленчуци води до повече проблеми от консумацията на бързи храни.
Ядем твърде малко ядки, семена, зеленчуци, пълнозърнести продукти или морска храна – богата на омега-3 мазнини.
Например – консумацията на напитки с добавена захар надвишава препоръчителната с над десет пъти. За сравнение хората ядат средно едва 3 грама ядки и семена – вместо 21.
Най-големият убиец е солта – която повишава кръвното налягане, което от своя страна увеличава риска от сърдечен удар.
Проучването Глобалното бреме на болестите проследява тенденциите в храненето от 1990 до 2017 г. по 15 показателя в 195 държави. И докато трудно някоя държава може да има перфектната диета – средиземноморските държави като Франция, Испания, Израел – отбелязват най-нисък брой смъртни случаи, свързани с диетата. На другия спектър са Китай и Япония, където се консумира много сол.
